+7 (921) 443-61-17
Пн-Вс: с 11.00 до 21.00
Время работы уточняйте по телефону
Мы работаем для Вас с 2005 года
г. Санкт-Петербург
ст. метро «Площадь Мужества»
2-й Муринский пр., д.38, вход с фасада ТК «Клондайк»

Сун Ян Хуан Я

Сун Ян Хуан Я
Цена: 5 600,00 за 100 г.
Категория: Желтый чай
Мера: граммы
Производитель: Китай

Сун Ян Хуан Я или желтый чай относится к слабоферментированным чаям. Он близок к белым и зеленым, но отличает его многочасовое томление – мэнь-хуан, отчего проявляется утонченный аромат копчения. Это один из самых редких и дорогих чаев даже в Поднебесной. Мы имеем возможность в реальности подержать в руках, порассматривать нежно-фисташкового цвета почечки-сабли с двумя ровными листочками на черенке, плотные, ладные, все одного размера, вдохнуть ароматы ранневесенних туманов, в полной мере насладиться легендой. Немного размяли листочки – ломаются кусочками, не рассыпаясь в пыль. Верный признак, что сырье не пересушено. И, наконец, вдыхаем первые ноты: маслянистый, округлый аромат с оттенками лесного ореха, еще необработанного, сырого. Погружаем нашу драгоценность в прогретую посуду и ощущаем такой домашний, пропитанный маминой заботой, сытный мясной бульончик. Да, бывает и такое, не все же карамельки. Хотя о сладости позже. Уже хочется испробовать на вкус. Первые проливы плотные, вязкие, с приятной маслянистой белковостью, приносящей чувство насыщения. Чайное пространство наполняется ароматом ранней весны: ощущение озона витает в воздухе еще долгое время после чаепития. В срединных проливах интенсивность зелени плавно уходит и начинается нежная и, в то же время, сочная сладость личи. В чайных паузах наслаждаемся мягкими ароматами земляничного варенья в остывающей пиале. Состояние умиротворенное и количество проливов теряется в скользящем вкусе сладкой, утренней росы.